from まいうー！食いしん坊のブログ・・・ABC
本日のテーマ⇒【浅草のフグ】
ホットな街、浅草に来てまして、今日は会社の飲み会です。
場所は【三角】というフグのお店です。
東京では、一度しか食べた事がなく、とても楽しみです。
東京スカイツリーは、どんどん建設が進んで、雲に隠れちゃう程ですよね。
台風が来てても何のその、三々五々集まって来ているんじゃないかと思います。
お店で食べる分には、全く問題有りませんが、素人が知らずに調理するとあぶないですよね。
フグの毒は「テトロドトキシン」猛毒ですね。確か神経系の毒だったかと。
昔、大物の役者さんが亡くなったと思います。
京都のフグ屋さんで聞いたのですが、フグを捌いたら、肝は必ず金庫に入れて保
翌日保健所が回収に来るらしいです。
仕入れたフグの数と、肝の数をきちんと合わせて報告する義務があるようです。
※写真は、雷門を裏から撮影しました。